Traiter les problèmes de vigne: comment prendre soin des problèmes de vigne

Traiter les problèmes de vigne: comment prendre soin des problèmes de vigne

Par: Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

Les vignes sont des plantes résistantes qui prospèrent après avoir été sévèrement coupées, re-fleurissent après des hivers enneigés et produisent des masses de fruits même lorsqu'elles sont négligées. Cela dit, il existe plusieurs maladies nuisibles, culturales et de la vigne qui peuvent minimiser la vigueur de ces plantes.

Les ravageurs ou les maladies de la vigne tuent rarement une vigne, mais il est utile d'avoir des informations sur la prévention des problèmes dans les raisins afin que la récolte soit robuste. Apprenez à prendre soin des problèmes de vigne et soyez prêt à appliquer les traitements rapidement.

Prévenir les problèmes dans les raisins

Les vignes ont des exigences culturelles spécifiques. Lorsque ces derniers sont satisfaits, la plupart des vignes fonctionnent à merveille avec peu de problèmes. Les raisins fonctionnent mieux s'ils sont cultivés dans un sol bien drainé avec beaucoup d'amendements organiques. La plupart des cépages sont rustiques dans les zones USDA 3 à 8, mais certains préfèrent un temps plus frais, tandis que d'autres ont besoin d'une saison plus chaude plus longue.

La taille annuelle est essentielle pour éviter les problèmes de raisin. Entraînez les jeunes cannes à un seul chef fort, avec des pousses périphériques qui en sortent et attachées à un treillis.

Maladies de la vigne

Il existe de nombreuses autres maladies de la vigne pour être vigilant et préparé pour traiter les problèmes de la vigne, y compris les maladies fongiques et bactériennes.

Fongique - Les maladies les plus courantes du raisin sont les champignons. Beaucoup d'entre eux sont contrôlés avec un bon contrôle culturel. Le vieux matériel végétal peut héberger les spores fongiques dans le sol même pendant l'hiver, il est donc essentiel de nettoyer autour des vignes après la taille. La tache noire, l'oïdium et l'anthracnose ne sont que quelques-unes des maladies fongiques courantes. Ils affectent le plus souvent le feuillage avec des taches ou un enrobage, mais peuvent parfois menacer les rameaux et les tissus terminaux. Le champignon réduit l’efficacité de la plante à collecter l’énergie solaire et peut entraîner la perte de feuilles.

Bactérien - Les maladies bactériennes de la vigne sont également courantes dans les plantes. Là où la vigne pousse dans un verger, la maladie peut être dévastatrice car elle passe de la vigne à la vigne. Il est peu probable que le jardinier amateur subisse ce type de dommages généralisés. La maladie de la galle du collet de la vigne affecte les racines et les tiges inférieures. La maladie provoque des galles noires et nécessite une fumigation du sol ou une solarisation pour tuer les bactéries.

Ravageurs de la vigne

Le fruit sucré et succulent attire les rongeurs, les insectes et surtout les oiseaux. Les filets anti-oiseaux peuvent aider à protéger les fruits d'une annihilation complète.

Les insectes suceurs, comme les pucerons, attaqueront les parties terminales de la plante. Les huiles horticoles et les savons insecticides, ou l'huile de neem, peuvent être efficaces pour combattre ces types d'insectes courants.

Les insectes ennuyeux peuvent également nuire gravement à la santé de votre vigne. Le traitement des problèmes de vigne de ce type nécessite généralement un pesticide homologué pour une utilisation sur les plantes comestibles. Sevin est celui recommandé par le département Texas A & M Agriculture.

Comment prendre soin des problèmes de vigne

Le traitement des problèmes de la vigne commence par l'identification du problème. Il y a tellement de ravageurs potentiels et de maladies de la vigne qu'il pourrait être utile de collecter un échantillon de feuilles ou de brindilles et de le présenter au bureau de vulgarisation de votre comté pour identification.

Une fois que vous savez à quoi vous avez affaire, il est plus facile de décider comment procéder. Considérez la différence entre organique et inorganique. Les fongicides et insecticides organiques seront le choix d'un jardinier naturel. Les traitements inorganiques sont efficaces et constituent le choix commun pour les producteurs à grande échelle ou les jardiniers qui veulent juste que le travail soit fait.

Quel que soit le traitement que vous choisissez, lisez toujours l'étiquette et appliquez de la manière recommandée par le fabricant.

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Pesticides et acaricides utilisés sur les raisins

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Les jardiniers peuvent décider d'ajouter des raisins à leur espace de jardin pour leurs fruits abondants, leurs propriétés ornementales ou l'ombre que fournissent les vignes à feuilles. Quelle que soit la raison, la culture du raisin peut être une expérience enrichissante. Mais les raisins peuvent souffrir de problèmes de maladies et d'insectes ravageurs. Les cultivateurs amateurs doivent connaître les signes et les symptômes des problèmes de ravageurs, ainsi que les méthodes pour les prévenir et les gérer.


Choisir le bon fongicide

Les infections fongiques qui attaquent le plus fréquemment les vignes comprennent la pourriture des grappes de botrytis ou la moisissure grise, l'oïdium et le mildiou. Les autres maladies fongiques présentes sur la vigne comprennent la canne et la tache phomopsienne, le chancre Botryosphaeria et la rougeole noire. Les sprays fongicides ne préviennent pas et ne contrôlent pas toutes les maladies fongiques de la même manière, il est donc important d'identifier les champignons les plus courants dans votre région. Par exemple, les fongicides à base de soufre sont très efficaces pour lutter contre l'oïdium, tandis que les sprays au cuivre comme la bouillie bordelaise ne sont que modérément efficaces pour le contrôler. D'autre part, les fongicides à base de cuivre offrent une excellente prévention du mildiou. Les sprays contenant du cyprodinil ont montré les meilleurs résultats pour la gestion de la pourriture des grappes de botrytis et les carbonates, comme ceux trouvés dans le bicarbonate de soude, réduisent également la germination des spores de la moisissure grise.


Comment gérer les ravageurs

Ravageurs émergents en Californie

Programme IPM toute l'année

Vous indique ce que vous devriez faire tout au long de l'année dans le cadre d'un programme global de lutte intégrée contre les ravageurs. Comprend la liste de contrôle annuelle du programme IPM toute l'année Utiliser un programme IPM toute l'année | Formulaires et pages supplémentaires

Directives de lutte antiparasitaire UC IPM

Directives officielles de l'Université de Californie pour les techniques de surveillance des ravageurs, les pesticides et les alternatives non pesticides pour la gestion des ravageurs dans l'agriculture, la floriculture et le gazon commercial. Suite

Informations générales

  • Surveillance de la dormance retardée et du débourrement (raisins à vin / raisins secs) (7/15)
  • Surveillance de la dormance retardée et du débourrement (raisins de table) (7/15)
  • Pièges à phéromones (7/15)
  • Surveillance des insectes et des tétranyques (7/15)
  • Surveillance des chenilles (7/15)
  • Toxicités relatives des insecticides et acaricides utilisés dans les raisins pour les ennemis naturels et les abeilles mellifères (7/15)
  • Propriétés générales des fongicides utilisés dans les raisins (7/15)
  • Efficacité des fongicides contre les maladies du raisin (6/17)
  • Calendrier du traitement pour les maladies clés (6/17)
  • Gestion de la résistance aux fongicides (6/17)
  • Service d'analyse des agents pathogènes des raisins (7/15)

Insectes et acariens

Maladies

  • Pourriture des racines d'Armillaria (champignon des racines du chêne) (12/14)
  • Dépérissement de la Botryosphaeria (12/14)
  • Botrytis Bunch Rot (12/16)
  • Couronne Gall (12/14)
  • Mildiou (12/14)
  • Esca (rougeole noire) (12/14)
  • Dépérissement d'Eutypa (12/14)
  • Canne Phomopsis et tache foliaire (12/14)
  • Dépérissement de la phomopsie (7/15)
  • Maladie de Pierce (12/14)
  • Oïdium (12/14)
  • Pourriture estivale des grappes (pourriture aigre) (12/16)
  • Maladies virales (7/15)

Nématodes

Mauvaises herbes

Vertébrés

Plus d'information

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Programme IPM à l'échelle de l'État, Agriculture et ressources naturelles, Université de Californie
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Agriculture and Natural Resources, Université de Californie


4) Moisissure grise ou pourriture du régime


Raisins infectés
Photo: John Hartman, Université du Kentucky, Bugwood.org

La moisissure grise ou la pourriture des grappes est causée par un champignon presque omniprésent (botrytis) qui infecte les fleurs en fleur, ainsi que la maturation des fruits. Les infections qui se produisent pendant la floraison peuvent passer inaperçues car le pathogène reste latent jusqu'à ce que les niveaux de sucre du fruit augmentent au fur et à mesure de la maturation. Une fois que les symptômes de pourriture des fruits se développent, le pathogène se déplace à travers la tige de la grappe infectant la totalité ou la plupart des baies d'une grappe. Les infections peuvent également s'établir dans la maturation des fruits lorsque ce champignon pénètre dans les baies endommagées par la tordeuse de la vigne.


Ravageurs communs de la vigne

Phylloxéra

Sans doute l'un des ravageurs les plus infâmes qui a eu des effets historiques profonds sur l'industrie du vin, le Phylloxera est un puceron microscopique qui se nourrit des racines de la vigne, ce ravageur était la seule cause du plus grand fléau de l'histoire de la vinification. Originaire d'Amérique du Nord, le pou a été accidentellement amené dans des vignobles de France et de Suisse dans les années 1860. À cette époque, le phylloxéra était inconnu, car les porte-greffes américains y sont résistants. Cependant, très vite, il a commencé à dévaster les vignobles européens, et cet événement a été appelé le Great French Wine Blight, et 70% des vignes du pays ont été perdues. (Pour en savoir plus, consultez «Comment la grande brûlure du vin français a changé l'industrie mondiale du vin.»)

Lorsque la résistance des porte-greffes américains a finalement été découverte, il est devenu évident que c'était là la solution. Le seul remède préventif à ce ravageur serait de greffer des vignes européennes sur des porte-greffes américains lorsque cela est compatible. Le phylloxéra existe encore aujourd'hui, et il y a encore des vignobles qui choisissent d'utiliser des vignes avec un porte-greffe européen pré-phylloxéra. Pourtant, ceux-ci ne sont courants que dans les zones où aucun cas de ravageur n'a été signalé, notamment en Australie occidentale, en Tasmanie et au Chili.

Nématodes

Autrement connus sous le nom de vers ronds, ces minuscules parasites occupent la zone autour et à l'intérieur des racines de la vigne. Comme le phylloxéra, ils se nourrissent des racines, et une fois installés, il n'y a aucun moyen de les éliminer. Au lieu de cela, leur effet peut être évité en utilisant un porte-greffe spécial et résistant lors de la plantation de vignes.

Papillon de la vigne

Les papillons de nuit qui se nourrissent de raisins et de vignes peuvent constituer un danger important en raison de leur capacité à survivre toute l'année. De plus, ils peuvent causer des dommages à chaque étape de leur cycle de vie (après leur éclosion) car ils se nourrissent de différentes parties de la plante. La population de cet insecte peut être contrôlée assez facilement à l'aide d'insecticides de contact spécifiques.

Cicadelle du raisin

Les vignes peuvent tolérer une population assez élevée de cet insecte. Cependant, l’alimentation intensive et l’infestation peuvent dévaster les vignobles, entraînant des pertes de récoltes (raisins) et des dommages aux vignes, affectant le cycle de l’année prochaine. Le ravageur peut être contrôlé à l'aide de méthodes biologiques (introduction de prédateurs ou de parasites) ou chimiques (insecticides).

Oiseaux et animaux

Il existe un certain nombre d'espèces d'oiseaux et d'animaux dont il faut se méfier lorsque l'on possède un vignoble, selon l'endroit où se trouve le vignoble dans le monde. Les exemples vont des sangliers sauvages en Argentine aux singes en Afrique du Sud. Le principal danger de ces animaux vient de leur désir de se nourrir de raisin. Les méthodes préventives comprennent différentes formes de filets, mais si les problèmes persistent, les propriétaires de vignobles peuvent être contraints de considérer la chasse comme la seule forme de contrôle, bien que de telles situations soient susceptibles de soulever des dilemmes éthiques.


Voir la vidéo: De quelle manière sont produits les plants de vignes?